洪濑鸡爪

中华名小吃

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       绝卤洪濑鸡爪采用精挑细选而来的鸡爪,从清洗环节开始就做到层层把关,多道清洗工序,让顾客吃得卫生,吃得放心。卤制过程中以多年老汤为底,辅以多种名贵中药精华,让顾客吃得健康,吃得美味。还根据顾客的喜好配以拌汁和小菜,可谓丰富选择,实惠消费。

       绝卤洪濑鸡爪起来色泽金黄偏微黑,挑逗食欲;起来卤香四溢,令人垂涎欲滴;起来皮Q、肉嫩、骨头香,嚼劲十足,一个鸡爪吃完还唇齿留香,意犹未尽,忍不住想再吃几个。可谓民间美食!

       洪赖绝卤的由来:绝卤鸡爪源自泉州南安洪赖卤味秘方,绝卤融皇家、民间饮食风格于一 体,以鸡爪、鸭、豆腐、牛肉及动物肉、内脏等等原料配以二十多种纯正名贵中草药作为卤汁,通过精心制作多道工艺,用秘方卤制而成。绝卤美食柔嫩、味美、价廉、辣而不辛,香儿不腻,具有护胃、健脾、减肥、美容之功效,既是典型的保健休闲食品,又是居家佳肴与下酒佐餐、旅游美食,尤其在我国久负盛名,历史悠久,在小吃之乡的闽南 名叫:绝卤 ,最盛行于福建闽南一带,特别是厦门,绝卤连锁加盟机构厦门总部,正宗洪濑鸡爪配方与专业教学体系专家。

      绝卤鸡爪博彩了南北卤味众家之长,属改进型洪赖鸡爪,尤其是在鸭脖制作与味道Q劲上更是胜过洪赖鸭脖。绝卤品牌创立人洪赖黄师傅,同时也是中华武术鹤拳道创始人。

      洪赖绝卤鸡爪在福建风行食客,以地道的口味、特棒的卤汁享誉海内外,其独特风味是经过专家的不懈努力,科学的工艺,数千遍的品鉴和调试,千锤百炼精制而成的美食-绝卤。
 

      绝卤洪濑鸡爪荣获中华名小吃是福建泉州南安的地方特色,学具体制作专业方法必须找洪濑黄师傅方为正宗保证。
 

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